Сколько и как варить равиоли
Варить равиоли нужно на среднем огне в течении 7-12 минут после кипения.
- Варить нужно в большом количестве подсоленной воды.
- Равиоли помещают в кастрюлю с кипящей водой и вновь доводят до кипения (крышкой не накрывать).
- Время варки зависит от начинки: с овощной начинкой 3-4 минуты, с мясом 10-12 минут.
- Вынуть шумовкой. Равиоли готовы.