Сколько и как варить саго
Крупа саго кидается в кипящую воду и вариться примерно 30 минут.
- Крупа саго перебирается и промывается в холодной воде.
- Затем наливаем кастрюлю с водой и ставим на газ, доводим до кипения.
Саго можно варить как в воде, так и в молоке или в смеси вода + молоко. Пропорции всегда одинаковы на 1 стакан крупы - 3 литра жидкости.
- Закладываем в кипящую воду саго и варим до готовности при открытой крышке периодически помешивая.
Сварившаяся крупа должна стать прозрачной.
- По окончанию варки откинуть на дуршлаг (если саго предназначена для гарнира) и подождать пока стечет вода.