Сколько и как варить ячневую крупу

Ячмень варят 30-40 минут, после сливают воду и дают настояться 15 минут.

Ячмень
Ячмень
  1. Перебрать ячневую крупу и удалить мусор.
  2. Насыпать крупу в кастрюлю и залить холодной водой из расчета 1 стакан ячки на 3 стакана воды.
  3. Поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения.
  4. Добавить сливочное или растительное масло и немного посолить.
  5. Варить 30-40 минут постоянно помешивая содержимое кастрюли.
  6. Снять с огня и слить воду.
  7. Накутать полотенцем, чтобы ячмень настоялся в течении 15 минут.