Сколько и как варить косулю
Сначала вымачивают мясо косули, и только потом варят в течении 1 часа.
- Промыть мясо косули, срезать пленки и разрезать мясо на куски.
- Залить косулю водой, где на 1 литр - 2 столовых ложки 9% уксуса.
- Замачивать мясо косули в течении 3 часов.
- Осле замачивания слить воду, залить косулю водой и поставить на огонь.
- Варить мясо косули 1 час, если на бульон, то варить от 1,5 до 2 часов.