- Головку чеснока сначала разделить на зубчики, при этом каждый зубчик очистить от шелухи и удалить пленочку.
- В небольшой сотейник или в кастрюлю поместить зубчики чеснока и залить их водой (или молоком). Жидкость наливается из расчета 130 миллилитров, это примерно на 6 зубчиков чеснока (или одна целая головка).
- Поместить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
- Чеснок варится 10 минут под крышкой.
Время варки зависит от ваших предпочтений, если вы хотите, чтобы чеснок оставался хрустящим, то отваривать его 10 минут, если нужен более мягкий, то следует увеличить время варки до 30 минут.
- Готовый вареный чеснок вынуть шумовкой.