Сколько и как варить топинамбур
Отваривать топинамбур в течении 15 минут и закладывать его в кипящую воду.
- Перед варкой тщательно промыть топинамбур.
- Очистить топинамбур (земляную грушу) от кожуры.
- Промыть повторно топинамбур под проточной водой.
- Поставить на огонь кастрюлю с холодной водой и довести до кипения.
- Выкладывают продукт в кипящую воду.
- Повторно доводят до кипения, после чего убавляют огонь.
- Варить под крышкой около 15 минут.
Проверить готовность топинамбура можно, проткнут его острием ножа или вилкой, если легко входит в него, то топинамбур сварен.
- Слить отвар с кастрюли.