Сколько и как варить кефаль
Отваривать кефаль нужно в течении 20 минут.
- Хорошо промыть в проточной воде.
- Предварительно очистить кефаль от чешуи, удалить внутренности.
- Повторно промыть.
- Выложить рыбу в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь.
- После закипания уменьшить огонь и варить 15-20 мин