Сколько и как варить морской окунь
Морского окуня выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 10 минут.
- Промыть и разделать рыбу: удалить чешую, отрезать голову, плавники и хвост, выпотрошить (не повредите желчь).
На концах острых плавников у морского окуня находятся ядовитые железы, место от укола воспалится и будут болезненные ощущения в течении нескольких дней.
Чтобы легче было снять чешую, рыбу на несколько секунд опускают в кипящую воду, а потом быстро чистят, начиная от хвоста.
- Морского окуня выкладываем в кастрюлю с уже кипящей и подсоленной водой.
- Варить в течении 10 минут, периодически снимая пенку.