Сколько и как варить сазана
Отваривать сазана рекомендуется в течении 25 минут в подсоленной воде.
- Выпотрошить сазана, очистить от чешуек, извлечь жабры и внутренности, удалить хвост и плавники, затем хорошенько промыть.
- Полить рыбу уксусом над кастрюлей, положить туда тушку и залить водой, чтобы вода полностью покрывала сазана.
- Варить в течении 25 минут в слегка подсоленной воде.