Сколько и как варить форель
Радужную форель варить в течении 20 минут.
- Форель тщательно промыть холодной водой.
- Почистить от чешуи, удалить внутренности, хвост, плавники, жабры.
- Промыть в прохладной воде и разделить радужную форель на части.
- Положить рыбу в кастрюлю и залить водой, чтобы она покрывала форель добавить соли.
- Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь.
Не забывайте иногда снимать ложкой или шумовкой образовавшуюся пенку.
- После закипания уменьшить огонь, чтобы вода слегка кипела и варить 20 минут под прикрытой крышкой.